비트의 효능에 대해서 알아보기

비트의 효능에 대해서 알아보기

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빨간 색 무인 비트는 슈퍼푸드로 손에 꼽힐 정도로 건강에 도움이 되는 채소이다.

붉은 색을 띄고 있어서 샐러드나 비트즙을 많이 만들어 먹곤 한다.

 

비트의 칼로리는 100g당 37kal로 낮기 때문에 다이어트식품, 디톡스식품으로 많이 애용하고 있다.

 

이러한 비트의 효능에 대해서 하나하나 알아보자.

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1. 암예방에 도움을 준다.

비트는 베타인이라는 색소가 포함되어 있는데,

세포의 손상을 억제하고 항산화 작용이 있으며, 암예방과 염증을 완화에 도움을 준다.

항산화 작용은 토마토의 8배에 달한다.

 

암세포 증식을 감소 시켜 폐암과 피부암 등 암을 예방할 수 있다.

 

 

 

2. 간 건강에 도움을 준다.

비트의 성분에는 칼슘, 철분, 비타민B, 산화방지제있는데,

간 건강에 도움을 주는 영양소이다.

 또한 간에서 독소를 제거해주는 섬유질도 많이 함유 되어 있어서 간에 좋은 채소이다.

 

3. 혈액을 맑게 한다.

비트는 철분과 비타민이 다량함유되어 적혈구의 생성을 도우며,

갱년기 여성과 생리불순인 여성에게 도움이 된다.

 

4. 다이어트에 도움이 된다.

식이섬유가 많은 비트는 포만감을 주기 때문에 다이어트에 효과적으로 활용할수 있다.

또 식이섬유가 많으니 변비를 개선해주기도 하고 체내 노폐물을 배출해주기도 한다.

칼로리도 낮기 때문에 다이어트에 제격이다.

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비트는 표면이 매끄럽고 모양이 둥그스름한 것을 골라야하며,

흙이 많이 묻어있고 단면이 선명하게 붉어야한다.

껍질이 단단해야하고, 크기는 중간정도의 크기가 부드럽고 맛있다고 한다.

 

비트보관법은 수분이 날아가지 않도록 키친타월로 감싸 비닐팩에 넣어 냉장고에 보관하면 된다.

 

비트는 구워먹거나 쪄서 먹어도 되고, 생으로 샐러드로 먹어도 되고,

장아찌, 피클, 물김치 등을 담궈 먹어도 되니 많이 활용해보길 바란다.

 

이렇게 비트의 효능은 다양하게 있는데,

건강에 도움이 되는 식품이니 자주 챙겨먹길 바란다.